Style Italien Koffiebonen – 250 g

Vol, krachtig en geïnspireerd op de klassieke Italiaanse koffiestijl.

Style Italien is een uitgesproken koffiemelange van 80% arabica en 20% robusta. De arabica zorgt voor aroma, complexiteit en natuurlijke zoetheid, terwijl de robusta extra kracht, een stevige body en een rijke crema aan de koffie geeft.

Het resultaat is een volle, donker gebrande koffie met weinig zuren en een krachtig karakter – ideaal voor liefhebbers van de traditionele Italiaanse espressostijl.

Herkomst & samenstelling

De arabicabonen zijn afkomstig uit Brazilië, Colombia of Guatemala en brengen romigheid, chocoladeachtige tonen en een lichte frisheid in de melange.

De robusta uit Vietnam, India of Oeganda zorgt voor een stevige structuur, aardse nuances en een cacaoachtige bitterheid.

Samen brengen ze de zachtheid en finesse van arabica in balans met de kracht en robuustheid van robusta.

Smaakprofiel

Style Italien heeft een zeer volle en romige body met een uitgesproken maar aangename intensiteit.

Je ontdekt onder andere:

• cacao
• geroosterde noten
• donkere chocolade
• subtiele kruidigheid

De zuren zijn zeer laag en nauwelijks merkbaar. De bitterheid is medium tot stevig, maar niet scherp.

De robusta draagt bij aan een dikke, stroperige en donkerbruine crema, typisch voor deze Italiaanse espressostijl. De afdronk is lang, krachtig en licht rokerig.

Branding

Style Italien krijgt een medium-dark tot dark roast, waarbij de branding bewust donkerder wordt gehouden om de bittere chocolade, geroosterde noottonen en typische Italiaanse smaak naar voren te brengen.

De donkere branding zorgt bovendien voor lage zuren en meer karamelisatie, zonder de bonen extreem donker te branden.

Veelzijdig in bereiding

Style Italien komt bijzonder mooi tot zijn recht als:

• espresso
• ristretto
• cappuccino
• latte macchiato
• moka/Bialetti

Dankzij zijn stevige body en uitgesproken smaak blijft het karakter van de koffie ook in bereidingen met melk goed aanwezig.

Voor lichte filterkoffie of heel zachte bereidingen is deze melange minder geschikt. Style Italien is bewust ontwikkeld voor wie houdt van een krachtige, volle koffiesmaak.

In het kort

• 80% arabica & 20% robusta
• koffiebonen
• medium-dark tot dark roast
• zeer volle en romige body
• cacao & donkere chocolade
• geroosterde noten
• subtiele kruidigheid
• zeer lage aciditeit
• rijke, donkerbruine crema
• lange, krachtige en licht rokerige afdronk

Een karaktervolle koffie voor liefhebbers van kracht, romigheid en de klassieke Italiaanse espressostijl.