Les herbes de Provence sont un mélange traditionnel du sud de la France. Utilisées pour parfumer les plats, elles possèdent également de précieuses propriétés médicinales. Le mélange est généralement composé de thym, de romarin, d'origan, de marjolaine et de sarriette. On y ajoute parfois de la lavande, du basilic, de la sauge ou du laurier.
Bienfaits naturels des herbes de Provence :
1. Facilite la digestion
Les herbes stimulent la digestion et soulagent les ballonnements, les flatulences et les digestions lentes. Le thym, le romarin et la sarriette sont les plus efficaces à cet égard.
2. Anti-inflammatoire et antibactérien
Grâce à leurs huiles essentielles, ces plantes ont un effet naturel contre les bactéries, les virus et les champignons. Le thym, l'origan et la sauge, en particulier, sont de puissants anti-inflammatoires.
3. Renforcer le système immunitaire
Les antioxydants et les composés aromatiques renforcent le système immunitaire, notamment en cas de fatigue ou pendant la saison froide. Le thym et le romarin sont souvent utilisés contre le rhume et les affections respiratoires.
4. Apaisant et relaxant
La marjolaine, la lavande et le basilic ont un léger effet calmant. Ils peuvent soulager les troubles intérieurs, le stress et les maux d'estomac liés à la nervosité.
5. Favorise la circulation sanguine
Le romarin et le laurier favorisent la circulation sanguine et peuvent aider en cas de membres froids, de maux de tête légers ou de fatigue mentale.
Applications :
En cuisine : en arôme dans les plats mijotés, les ragoûts, sur les légumes grillés ou les viandes.
En tisane : infuser une petite quantité (sans sel) dans de l'eau chaude pour la digestion ou en cas de rhume.
Dans le bain ou le hammam : relaxant pour les douleurs musculaires, la fatigue ou les voies respiratoires encombrées.
En huile : comme huile de massage épicée ou huile pour la peau pour les muscles endoloris.
NB:
À utiliser avec parcimonie pendant la grossesse ou si vous souffrez d’hypertension artérielle, surtout s’il contient de la sauge ou du romarin.
