{"product_id":"yellow-bourbon-gemalen-koffie-500g","title":"Bourbon jaune moulu 500 grammes","description":"\u003ch2 class=\"\" data-end=\"164\" data-start=\"137\"\u003e ☕ Qu'est-ce que le Bourbon Jaune ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"520\" data-start=\"166\"\u003e \u003cstrong data-end=\"184\" data-start=\"166\"\u003eLe Bourbon Jaune\u003c\/strong\u003e est un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"258\" data-start=\"216\"\u003evariété d'Arabica plus ancienne et traditionnelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi est issu d'un croisement naturel de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"318\" data-start=\"308\"\u003eTypique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"333\" data-start=\"322\"\u003eBourbon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eplants de café.\u003cbr data-end=\"351\" data-start=\"348\"\u003e Contrairement à la plupart des cafés — où la cerise de café\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"410\"\u003erouge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eÀ maturité, les baies de Bourbon jaune se transforment en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"499\" data-start=\"485\"\u003ejaune vif\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eteinte à maturité.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"630\" data-start=\"522\"\u003eC'est\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"547\" data-start=\"529\"\u003epas une modification\u003c\/strong\u003e , mais un trait génétique qui entraîne\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"629\" data-start=\"598\"\u003equalités gustatives particulières\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"\" data-end=\"635\" data-start=\"632\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"651\" data-start=\"637\"\u003e 🌎 Origin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"699\" data-start=\"655\"\u003e \u003cstrong data-end=\"668\" data-start=\"655\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : Brésil (vers 1930)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"734\" data-start=\"702\"\u003e \u003cstrong data-end=\"733\" data-start=\"702\"\u003ePrincipales zones de culture\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"812\" data-start=\"739\"\u003e \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"739\"\u003eBrésil\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(par exemple dans des États comme Minas Gerais, São Paulo, Paraná)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"893\" data-start=\"817\"\u003e \u003cstrong data-end=\"832\" data-start=\"817\"\u003eLe Salvador\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet parfois\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"853\" data-start=\"841\"\u003eColombie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eBurundi\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(en petites quantités)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"1073\" data-start=\"895\"\u003eLe Bourbon jaune pousse mieux sur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"951\" data-start=\"929\"\u003ealtitudes moyennes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(environ 1000–1400 mètres) et possède un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1013\" data-start=\"987\"\u003erendement moyen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003emais\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1037\" data-start=\"1019\"\u003ehaute qualité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esi la plante est bien entretenue. \u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"\" data-end=\"1213\" data-start=\"1210\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"1252\" data-start=\"1215\"\u003e 🍯 Profil aromatique du Bourbon Jaune\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1379\" data-start=\"1254\"\u003e Le Bourbon jaune est souvent apprécié pour ses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1312\" data-start=\"1300\"\u003edouceur\u003c\/strong\u003e ,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1328\" data-start=\"1314\"\u003ecorps rond\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1332\"\u003ecomplexité\u003c\/strong\u003e . Les caractéristiques typiques de la saveur sont : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"pointer-events-none relative left-[50%]! flex w-[100cqw] translate-x-[-50%] justify-center *:pointer-events-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tableContainer horzScrollShadows\"\u003e\n\n\u003ctable data-end=\"2028\" data-start=\"1381\" class=\"min-w-full\"\u003e\n\n\u003cthead data-end=\"1467\" data-start=\"1381\"\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"1467\" data-start=\"1381\"\u003e\n\n\u003cth data-end=\"1405\" data-start=\"1381\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1394\" data-start=\"1383\"\u003eFonctionnalité\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth data-end=\"1467\" data-start=\"1405\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1423\" data-start=\"1407\"\u003eDescription\u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody data-end=\"2028\" data-start=\"1554\"\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"1647\" data-start=\"1554\"\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1578\" data-start=\"1554\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1568\" data-start=\"1556\"\u003eDouceur\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1647\" data-start=\"1578\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)] min-w-[calc(var(--thread-content-max-width)\/3)]\"\u003e Très prononcé, rappelant le miel, le caramel, la cassonade\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"1764\" data-start=\"1648\"\u003e\n\n \u003ctd data-end=\"1672\" data-start=\"1648\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1659\" data-start=\"1650\"\u003eAcides\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1764\" data-start=\"1672\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)] min-w-[calc(var(--thread-content-max-width)\/2)]\"\u003e Doux et rond, souvent avec des notes de fruits jaunes mûrs comme l'abricot, la pêche, la pomme jaune \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"1852\" data-start=\"1765\"\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1789\" data-start=\"1765\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1775\" data-start=\"1767\"\u003eCorps\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1852\" data-start=\"1789\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e Bouche moyenne à pleine, veloutée \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"1939\" data-start=\"1853\"\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1877\" data-start=\"1853\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1866\" data-start=\"1855\"\u003eArrière-goût\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1939\" data-start=\"1877\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)] min-w-[calc(var(--thread-content-max-width)\/3)]\"\u003e Doux, onctueux et parfois un soupçon de noix ou de cacao \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-end=\"2028\" data-start=\"1940\"\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"1964\" data-start=\"1940\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)]\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1960\" data-start=\"1942\"\u003eNotes complémentaires\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-end=\"2028\" data-start=\"1964\" class=\"max-w-[calc(var(--thread-content-max-width)*2\/3)] min-w-[calc(var(--thread-content-max-width)\/3)]\"\u003e Parfois des arômes floraux ou une pointe d'agrumes (subtil) \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2166\" data-start=\"2030\"\u003e Par rapport à la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2069\" data-start=\"2053\"\u003eBourbon rouge\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe Bourbon jaune a souvent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2124\" data-start=\"2096\"\u003emoins d'acidité semblable à celle du vin\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet à droite\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2165\" data-start=\"2134\"\u003eplus de douceur et d'élégance\u003c\/strong\u003e . \u003c\/p\u003e\n\n\u003chr class=\"\" data-end=\"2171\" data-start=\"2168\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"\" data-end=\"2191\" data-start=\"2173\"\u003e 🎯 En résumé\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2265\" data-start=\"2195\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2204\" data-start=\"2195\"\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : miel doux, acidité douce, fruits jaunes, caramel, corps rond\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"\" data-end=\"2349\" data-start=\"2268\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2280\" data-start=\"2268\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e : principalement le Brésil, en plus petites quantités le Salvador et la Colombie\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2471\" data-start=\"2352\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2363\" data-start=\"2352\"\u003eUtilisation\u003c\/strong\u003e : Excellent pour les deux\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2408\" data-start=\"2396\"\u003eespresso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecomme\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-end=\"2429\" data-start=\"2413\"\u003ecafé filtre\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"\" data-end=\"2565\" data-start=\"2474\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2505\" data-start=\"2474\"\u003eTypique du Bourbon Jaune\u003c\/strong\u003e : équilibre élégant, goût accessible, douceur naturelle\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jardins d'Estelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50318195818824,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0876\/4420\/9480\/files\/YellowBourbon_a40d5b29-b4ad-4737-8122-e731ce059796.jpg?v=1745759453","url":"https:\/\/thee-kruiden-aromatherapie.be\/fr\/products\/yellow-bourbon-gemalen-koffie-500g","provider":"Les Jardins d'Estelle","version":"1.0","type":"link"}